читая Wallersteina - Украина, Хлеб и Мир-система

[lilibay]

Тезис достаточно очевидный : к XV веку Европа достигла пределов естественного роста. Все удобные земли при современных технологиях были освоенны, на горизонте маячило аграрное перенаселение, голод, стагнация. История Европейского полуострова вполне могла бы стать такой же увлекательной и интересной как история, например, полуострова Камчатка : людей мало, еды ещё меньше, событий никаких. Могла, но не стала. Европу спас дополнительный хлебный ресурс, который позволил прокормить значительную часть населения занятую в строительстве кораблей, литье пушек, сукноделии, добыче серебра и меди, в совершенствовании административных и социальных институтов (государственная бюрократия, постоянное войско, Церковь) и содержать массу люмпенов которые имели возможность выпросить или выдурить пропитание, а не добывать его с кистенём на больших дорогах сокращая поголовье налогоплательщиков. В конечном счёте именно этот "доп.паёк" позволил Европе провести Первую Промышленную революцию, построить и оснастить океанский флот, осуществить Великие Географические открытия и повернуть мировую Историю в том направлении котрое привёло к созданию Современного Мира.

De Vries estimates that in the mid-seventeenth century half the inhabitants of the provinces of Holland, Utrecht, Friesland, and Groningen were being fed from grain imports.

F. J. Fisher observes that "Bacon looked back on the reign of Elizabeth as a critical period during which England had been dangerously dependent on foreign grain."

Ресурс этот в Европу мог прийти только из последней неосвоенной "хлебной корзины" Европы - украинской степи. Освоить плодородные целинные земли оказалось возможным только после распада Золотой Орды и повторной колонизации Дикого Поля украинцами. Орудием освоения степи стал "тяжелый деревянный плуг, получивший название украинского. Он известен также под названием малорусского плуга или сабана (от татарского слова «сабан» – плуг)...Строители этих плугов, .. ставят подошву под некоторым острым углом к общему стану плуга, приколачивают то там, то здесь деревянную планку, и в результате выходит то странное, пи на плуг и ни на что другое не похожее, но землю пашущее орудие, которое называют “хохлацким плугом”. Это орудие, вызывающее удивление не знакомых с ним хозяев, а думающих механиков способное поставить в совершеннейший тупик, устроенное наперекор всякому понятию о теории плуга – пашет, да еще как пашет! – удивительно! "
(http://svistun.info/zemledelie/15)

Историю взаимоотношения зернопроизводящего "Базиса" и многочисленных "Надстроек" смотрим здесь. "КАК ОНО ВСЁ БЫЛО НА САМОМ ДЕЛЕ".


Дальше несколько цитат из Wallersteina подтверждающих важность зерновой балтийской торговли  для развития Нидерландов в частности и становления Мир-Системы в общем.

 

As Braudel and Spooner put it: "The dominating feature of the end of the [sixteenth] century is clearly the fact that Polish wheat is now absorbed into the general pool of European prices." This was crucial both for Poland and for the rest of Europe, for which Poland had become at that time "the greatest exporter of cereals." How dependent the prosperity of the Polish nobility was on this open trade was clearly illustrated by the economic difficulties provoked by the blockade of the Vistula by Gustavus Adolphus of Sweden between 1626-1629, who sought thereby to "cut the nerve" of Poland.

 Испанское («американское») серебро текло широкой рекой в Украину за зерно, которое было вне конкуренции, так как венгерское и валашское были отрезаны турками от европейского рынка. Исключительно благоприятные условия, которые бездумно были растрачены поляками, волею случая оказавшимися хозяевами украинских степей.

In the long sixteenth century, Baltic trade consisted primarily of the westward flow of grain (and here Gdansk was crucial) and the eastward flow of textiles. The stagnation of the seventeenth century brought this trade to an end, but only in the middle decades, which saw a veritable "disintegration of the Baltic area."

Не стало у поляков зерна из-за неадекватной политики Речи Посполитой в отношении производителей зерна в украинской степи. Неспособность поляков понять и принять требования зернопроизводителей, и в первую очередь обеспечить выход украинского зерна на мировой рынок через удобные черноморские порты, привели к тому, что заинтересованные стороны принялись искать альтернативы в создании Геманской Державы, переход под протекторат Султана (Дорошенко), союз с Московией. Так кончилась «польская мечта», которую поляки даже не успели сформулировать.

 

 Corn prices had reached their peak for the century in 1649.
 Polish wheat prices fell as of 1615-1620, then saw a temporary rise followed in the mid-seventeenth century "by a violent drop and price depression of long duration." 

 Что в свете Хмельнитчины и не удивительно.

The combination of declining exports and increasing imports (at least in the period of transition) resulted in a dramatic shift in the balance of trade. For example, Poland's sea trade in the Baltic shifted from a 52% surplus in 1565-1585 to 8% in 1625-1646 and then to an adverse balance of trade in the second half of the seventeenth century.

 
Для тех кому ещё не ясно, что Польша без украинского зерна - это нищая провинция на болотах с сильно пьющим панами и бледными от авитаминоза панянками.

 

 

Gdansk annually; in the seventeenth, 30,000; in the beginning of the eighteenth, only 10,000. Abel shows a break point in 1620, but Jeannin points out that the records of the Sund show 1649 or 1650 as "a record year, outdoing 1618," and suggests we think of the turning point as 1650 .

Пришёл 1648 год, Хмельницкий, Желтые Воды, Корсунь и "польское счастье" кончилось так же непонятно для поляков, как и началось.

 

Штрихи к портрету польской «манеры хозяйствования».

 

Poland, the percentage of the revenue from alcoholic drinks rose from 0.4% in 1661 to 37.5% in 1764 while that from agricultural products went down from 59.6% to 38.2% (1960. 414).

 

 Зерно для "Голландского экономического чуда"

The Dutch had been playing an increasing role in Baltic trade…early sixteenth century were replacing the Hanseatic cities. Their total Baltic trade was on a rising curve in the sixteenth century, reaching a point, in about 1560, when they controlled about 70% of the trade.

  

Успех голландцев связан с тем, что они уловили переход от торговли дорогими, но лёгкими товарами (ткани, меха, продукты ремесла) к торговли сырьевыми товарами (зерно, лес) по морю на дальние расстояния, чего раньше не было. Это стало возможно из-за роста спроса на зерно и рыбу в страдающей от аграрного перенаселения Западной Европе, что позволило голландцам развивать востребованный флот.

  In 1622, 60% percent of the population of the United Provinces were townsfolk; and of these, three-quarters were in towns with over 10,000 people.  ." Dutch shipping dominated the world carrying trade in the seventeenth century. It grew tenfold from 1500 to 1700. As of 1670, the Dutch owned three times the tonnage of the English, and more than the tonnage of England, France, Portugal, Spain, and the Germanies combined. 

Eastern Europe supplied both the grain to feed Dutch cities and the naval supplies essential to Dutch fishing interests and shipbuilding. Shipbuilding in turn was a key to Dutch success elsewhere.Grain provided cargoes and paid freights to keep Amsterdam's merchant marine moving.  "As late as 1666 it was estimated that three-fourths of capital active on the Amsterdam bourse was engaged in the Baltic trade," .Barbour lays emphasis on Amsterdam's control of grain: "It is possible that the rise of Amsterdam as a bullion market owed much to war trade with Spain, and something to war loot, Thus in 1595, and in several subsequent years down to 1630, the Spanish government was obliged to authorize export of the precious metals in return for grain imports,"  

 

Comments

[iskra75.livejournal.com]

дуже хороше дослідження. дякую
цей момент також розглядав і Грушевський - про збагачення Речі Посполитої шляхом торгівлі деревиною і зерном з України через Ґданськ та нерозумну жагу наживи, яка змушувала різати курку, що несла золоті яйця.
до речі, одною з передумов злету значимості Ґданська він називає переорієнтацію портуґальського флоту з перевозок збіжжя на заокеанску торгівлю

[lilibay.livejournal.com]

С португальцами тоже всё непросто. Нищая, малонаселённая страна без морских традиций, без развитой промышленности, только что закончившая разорительную Реконкисту вдруг начинает снаряжать дальние морские экспедиции сопостовимые по затратам и технологической сложности с освоением космического пространства в ХХ веке. Ну это если бы Кот-д’Ивуа́р решил запустить человека на Луну года этак в 1970-м.


http://lilibay.livejournal.com/4632.html#cutid1

[iskra75.livejournal.com]

мені здається, що вони нажилися за рахунок північноєвропейської торгівлі, в першу чергу з Британією, Нідерландами, німцями і шведами в момент, коли житниця Європи Іспанія з ними усіма гризлася та спрямовувала свої флотилії до Америки. А північна Європа в той же час дуже хотіла їсти